PRESENTAN LA "RUTA DE AROMAS Y SABORES" EN EL TAJIN

Maybelline Ibáñez Juárez

Papantla, Ver.- Autoridades locales, regionales y estatales se dieron cita en el parque temático Takilhsukut de la zona arqueológica de El Tajín, para llevar a cabo una reunión de trabajo en el marco de la Ruta Aromas y Sabores, evento al que de igual manera acudieron alrededor de cien personas entre ellos fotógrafos, reporteros y directores de diarios de circulación nacional, radiodifusoras y revistas especializadas en el arte culinario.

Se contó con la asistencia de invitados de diversos estados de la Republica Mexicana, y de naciones como España, Estados Unidos, Canadá y Perú

Fueron recibidos por la Chef Patricia Quintana, el Sr. Salomón Bazbaz Lapidus, Director Ejecutivo del Parque Temático Takilsukut, estuvieron presentes la Lic. Nayeli Del Valle Toca, alcalde de Coatzintla; el Secretario de Turismo y Cultura Lic. Ángel Álvaro Peña; el Director de Promoción Turística de la Secretaria de Turismo en el Estado, Pedro Gabriel Vázquez Espinosa; también los alcaldes de Álamo Temapache, Profa. Blanca Arminda Batalla Herbert; Lic. Federico Márquez Pérez de Papantla, Lic. Fernando Hernández Méndez de Tecolutla; Reveriano Pérez Vega de Coxquihui, así como los representantes de los Alcaldes de Poza Rica, Tuxpan y de Gutiérrez Zamora.

Los invitados, efectuaron una visita por las instalaciones del Parque Temático, donde fueron atendidos por los "yerberos" quienes les dieron una "purificación espiritual", continuando posteriormente su recorrido a la escuela de niños danzantes quienes dieron una exhibición del Ritual de los Voladores, la Danza de los Guaguas y del Baile de los Negritos.

Al final, se dirigieron al área de Aromas y Sabores donde todos los asistentes degustaron de los diversos platillos propios de la región, así como las sabrosas aguas naturales de sabores, y donde al final recibieron unos bonitos presentes alusivos a la región, así como promociónales de los diversos municipios.

Continuando con su recorrido, se trasladaron hacia la zona arqueológica de El Tajín, donde conocieron los asentamientos de la Cultura Totonaca, quienes dejaron la muestra patente de la magnificencia de las edificaciones que muestran el alcance del conocimiento que se tenía en nuestra raza.

Una vez efectuado el anterior recorrido se trasladaron hacia la ciudad de Álamo, donde continuarían con la presente Ruta que tiene como meta principal la difusión de la cultura gastronómica de la Región Norte del Estado de Veracruz.

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